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Was ist Hefeextrakt?

Ist Hefeextrakt ein Geschmacksverstärker? Eindeutig Nein. Auch wenn einige Verbraucherzentralen und Labore die Zutat Hefeextrakt reklamieren, wenn das Produkt mit dem Hinweis „ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern“ ausgelobt wird. Diese Reklamation ist sachlich falsch. Geschmacksverstärker sind

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